Jianbing (煎饼) merupakan sarapan tradisional Tiongkok yang dibuat dari adonan tepung, telur, daun bawang dan saus. Jianbing mirip seperti crepes ala tradisional khas Tiongkok. Rasanya gurih, renyah di luar dan lembut di dalam, menjadi salah satu sarapan yang paling disukai orang Tiongkok. Menurut legenda, Kanselir Zhuge Liang menghadapi masalah dalam memberi makan prajuritnya setelah mereka…

Dari Shanghai ke Dapur: Resep Warisan Autentik Cu Chao Mian (上海粗炒面) Shanghai Cu Chao Mian (上海粗炒面): Mie goreng khas Shanghai Di balik kesempurnaan hidangan Shanghai Cu Chao Mian, tersembunyi bahan-bahan yang dirangkai dengan presisi tinggi. Ini bukan sekedar daftar belanjaan, melainkan kumpulan karakter yang masing-masing memainkan peran vital dalam rasa yang menggugah selera. Mari…

PPT jianbing KEL 3

Cu chao mian Sebelum memulai, buat bumbu mienya, dengan memasukkan kecap asin, dark soy sauce, saos tiram, gula, maizena, dan air.   Pertama, remus mie sampai matang. Panaskan minyak di wajan. Kemudian saat minyak sudah panas, masukkan ayam yang sudah dibumbui dan goreng hingga matang. Dilanjutkan dengan memasukkan bawang bombai, tumis sampai harum.  …