Valentina Leonnie Alexander

Cu Chiao Mian Asal Usul dan Latar Budaya Cu Chiao Mian berasal dari kawasan pesisir timur Tiongkok, terutama wilayah Shanghai dan Jiangsu. Shanghai sendiri dikenal sebagai kota dengan tradisi kuliner yang mengutamakan keseimbangan antara rasa manis dan gurih. Dalam konteks sejarah, masyarakat Shanghai sudah lama mengenal berbagai olahan mie — baik direbus, ditumis, maupun…